День молочных продуктов

До середины XIX столетия молоко было источником инфекционных заболеваний. Благодаря процедуре обеззараживания (пастеризации), которую изобрел французский микробиолог Пастер, эта проблема была решена.

В детский сад молоко поступает согласно контракту с ООО «КП «Ленинский» с сопроводительными документами по сертификации. Так как молочные продукты  являются основными в рационе питания детей раннего и дошкольного возраста, то дошкольное учреждение придерживается требований СанПин 2.3/2.4.3590-20, где суточная норма молочных продуктов составляет: молока и молочных продуктов  – 600 гр., творога – 50 гр., сметаны – 8 гр., масла сливочного – 5 гр. порционно и 25 гр в других блюдах.